Crumble mangue & framboises

Envie de fruits ? De chaud ? Envie d’un dessert gourmand tout en restant simple et rapide ? Le crumble est fait pour vous ! Et l’originalité de ce gâteau britannique (crumble = émietter) réside dans ses déclinaisons multiples : en version individuelle ou familiale, qu’il soit sucré ou salé, avec des fruits exotiques ou de saison, avec une pâte sableuse nature ou épicée, le crumble se la joue moelleux et croustillant. Le crumble est également une bonne façon d’utiliser vos fruits légèrement oubliés dans la corbeille : optez pour l’automnal crumble pomme poire avec quelques éclats de noisettes caramélisées, un crumble de prunes au pain d’épices ou encore un crumble glacé de fruits de saison frais en plein été, vos invités vont en tomber en miettes.

Crumble
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Tarte au chocolat & caramel beurre salé

Après la légèreté du fraisier, un peu de rondeur tout chocolat ! La tarte au chocolat est un classique du dessert rapide à faire et qui fait toujours son effet auprès des invités. Mais cette fois, j’avais envie d’associer chocolat et caramel, au beurre salé bien entendu ! Pâte sablée, fine couche de caramel salé et une, plus généreuse, de ganache au chocolat, rien de plus simple pour réaliser cette tarte.
Tarte choco

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Gâteau magique à la vanille

Avec une préparation unique : obtenez un flan, une crème pâtissière et une génoise ! C’est là toute la « magie » du gâteau magique ! Voici une recette d’une simplicité extrême qui vous permettra d’épater la galerie avec très peu d’huile de coude… Grâce à une préparation hétérogène et une cuisson lente, vous obtiendrez un gâteau alliant 3 couches : moelleux, crémeux et onctueux. Un gâteau s’accordant parfaitement à l’heure du thé et aux multiples variantes. Commençons par le gâteau magique à la vanille.

Gateaumagique Lire la suite