Crème brûlée à la vanille

La première fois que j’ai réalisé une recette de crème brûlée, ça avait le goût d’œufs au four… Pas terrible du tout. Dessert préféré de Monsieur (à tel point qu’il en commande à chaque fin de repas au restaurant si elle est proposée à la carte…), il fallait bien lui proposer enfin une crème brûlée maison ! Et la voici : une crème onctueuse et froide, un caramel croquant et chaud, un beau contraste pour cette crème vieille de plusieurs siècles.

Crême brulée1 Lire la suite

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