Crumble mangue & framboises

Envie de fruits ? De chaud ? Envie d’un dessert gourmand tout en restant simple et rapide ? Le crumble est fait pour vous ! Et l’originalité de ce gâteau britannique (crumble = émietter) réside dans ses déclinaisons multiples : en version individuelle ou familiale, qu’il soit sucré ou salé, avec des fruits exotiques ou de saison, avec une pâte sableuse nature ou épicée, le crumble se la joue moelleux et croustillant. Le crumble est également une bonne façon d’utiliser vos fruits légèrement oubliés dans la corbeille : optez pour l’automnal crumble pomme poire avec quelques éclats de noisettes caramélisées, un crumble de prunes au pain d’épices ou encore un crumble glacé de fruits de saison frais en plein été, vos invités vont en tomber en miettes.

Crumble
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Panna cotta vanille & fruits rouges

D’origine italienne, la panna cotta est un dessert qui se déguste avec les yeux et les papilles. La panna cotta étant un dessert doux – comprenez sucré – il est agréable de l’accompagner d’une compotée ou d’un coulis aux notes acidulées. Ainsi, agrémentez de fruits rouges, d’une compotée d’abricots ou de pêches ou encore d’un coulis de fraises relevé à la menthe fraîche ou de framboises et de rhubarbe. Libre cours à vos papilles !

Il est également possible de varier les goûts de la crème elle-même en remplaçant la vanille par de la fleur d’oranger, de la citronnelle, des zestes de citron ou encore de la cannelle …

Panna Cotta

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